氯化镁_晶鑫化工 **商家 _氯化镁价格

对于添加了工业氯化镁的食品应该如何识别呢？

将工业氯化镁用作凝固剂加工出来的豆制品颜色和味道与合格产品没有太大区别，因此比较比较难以鉴别。使用工业氯化镁泡过的木耳，用手掰时会出现崩裂，其边缘会不太自然地向内卷曲，放到嘴里品尝会感到略微带有甜味，发泡后缺少**木耳的那种弹性。

由于工业氯化镁中含有较多的杂质，且含有如硫酸盐等重金属和对人体有害的物质，如果长期食用掺有工业氯化镁的食物会造成急性中毒和慢性危害，可能会使人患上胆结石、尿毒症、肾结石之类的病症。

当前市场上的氯化镁在质量上参差不齐，氯化镁销售，不同质量的氯化镁在价格上也有很大的差异，对于菱镁制品加工行业来说，氯化镁，需要的是氯化镁而不是里面所带有的杂质，由于普通氯化镁中的氯化钠、氯化钾、硫酸镁等盐杂质跟氯化镁是不产生反应的。因此这些混合盐杂质掺入其中不但让购买者多花费了货款，且这些杂质还会对产品产生不利影响，氯化镁供应，主要体表现为因这些杂质作用而让产品出现“返卤”的现象。所以，若是购买了含盐杂质的氯化镁产品，就是多花钱而买了次品得不偿失。

那么如何有效鉴别氯化镁的品质呢？

由于氯化钠、氯化钾、硫酸镁等杂质虽然易溶于水，氯化镁哪家好，但由于氯化镁的同离子效应，而让这些盐在高浓度氯化镁溶液中溶解性降低，当氯化镁浓度特别高时这些盐几乎是不溶解的。所以将氯化镁配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀量就可以了。白色沉淀越多便说明纯度越低，高纯度的氯化镁是看不到白色不溶物的。同时对上清液的卤度（比重）检测一下，卤度高者说明含镁量高，反之一样。